庄主暨主席
Eduardo Chadwick毕业于智利天主教大学（ Universidad Católica de Chile），拥有工业工程硕士学位。1983年毕业后，23岁的他随父亲Alfonso Chadwick-Errázuriz进入Don Maximiano Errázuriz在1870年创立于智利Aconcagua Valley阿空加瓜山谷的Vina Errazuriz酒庄工作，该酒庄为家族所拥有，酿酒生涯自此展开。进入Vina Errazuriz酒庄后，他很快从父亲身上学习到葡萄栽种与酿酒技术，并且深刻体会到智利在发展高品质葡萄酒上所具有的无限潜力。
从1985年到1990年代初期，Eduardo将精力集中在新式葡萄栽培技术应用，以及替Vina Errazuriz酒庄寻找现代化酿酒设备之上。1988年，他推出Vina Errazuriz酒庄第一款特级佳酿：「马克西米诺庄主珍藏葡萄酒」，选用的是种于花岗岩坡地、以创办人Don Maximiano命名的旗舰葡萄园中，最顶级的葡萄。此外，他更在Aconcagua阿空加瓜山谷中拓展酒庄的葡萄种植面积，并且尝试栽种新品种，如Carmenere与Syrah。
Ver más
1994年，他在英国与法国勃根地产区著名酒庄路易亚都世家（Maison Louis Jadot）合作成立Hatch Mansfield公司，专门经销Vina Errazuriz葡萄酒、路易亚都世家的顶级红酒，至今他仍是该公司的董事长。同年，Eduardo也成为位于圣地亚哥的智利葡萄酒出口协会（Chilean Wine Export Association）会长，智利葡萄酒出口协会即为现今的智利葡萄酒协会（Vinos de Chile），迄今他仍不遗余力将智利葡萄酒推广到世界各个角落。
1995年，Eduardo与来自美国加州纳帕谷的Robert Mondavi合作，并于1997年1月共同创建了Vina Seña，目标是打造出智利第一款国宝级佳酿。Eduardo目前百分之百拥有Vina Seña酒庄，并且将酒庄的Seña坡地葡萄园（Seña Hillside Vineyard），转变成为以生物动力自然农法（Biodynamics）栽种的葡萄庄园，以追求酿造出能真正反映智利「风土」的佳酿。除了Vina Seña酒庄外，两人分别在Aconcagua Valley阿空加瓜山谷与Colchagua Valley空加瓜山谷合作创建了Arboleda与Caliterra酒庄，将更多的智利特级名酿推广到世界各地。
除了热爱酿酒，Eduardo对于葡萄酒教育也充满热情，特别是阐述智利如何在世界顶级葡萄酒版图中占有一席之地。1999年，Vina Errazuriz酒庄成为葡萄酒大师协会重要支持成员之一，并持续贡献其力量以协助组织发展。葡萄酒大师协会是国际级专职推广业界高阶葡萄酒教育的非营利组织，其理念正与Eduardo长久以来所积极推广的相符。
2002年，他推出年份为1999年的以其父亲Don Alfonso Chadwick命名的顶级酒款查威克葡萄酒，是该系列的第一款年份佳酿。「查威克葡萄酒」，葡萄选用自查威克家族位于麦坡山谷的葡萄园，如今该葡萄园已成为麦坡山谷的著名历史地标，除了具有独特的风土外，更曾经是座马球场，Don Alfonso曾经在此从事他最爱的马球运动。
2004年1月，一场于德国柏林举办的盲品会，替智利葡萄酒写下一页重要且光荣的历史篇章。查威克庄主在这场盲品会中，将伊拉苏 酒庄最顶级的佳酿，2000和2001年份的查威克葡萄酒、Sena及马克西米诺庄主珍藏葡萄酒等国宝级佳酿，与来自法国和意大利顶级酒庄的葡萄酒同台盲饮做评比。该场柏林盲品会由来自英国的、享誉葡萄酒界的大师Steven Spurrier主持，多位享誉欧洲的葡萄酒作家与买家组成评饮团。盲品结果令人出乎意料，2000年的查威克葡萄酒与2001年的Sena分别获得第一与第二名，让法国波尔多顶级酒庄拉菲、拉图、玛歌和意大利的超级托斯卡纳提格安内罗（Tignanello）、西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）、佳铎（Guado al Tasso）等名酒庄黯然失色。葡萄酒专栏作家Jancis Robinson称这场名为「柏林盲品会」的盛事，可谓智利葡萄酒产业的重要里程碑。
2005年7月，醇鉴（Decanter）杂志将Eduardo选为「50位葡萄酒产业最具影响力人物」之一，并且将 伊拉苏 评选为「智利酒品质标竿酒庄」。
Eduardo在同年12月受邀成为智利「葡萄栽种能者协会」（Vitivinicultural Merit Society）会员。该协会于1983年成立，由智利葡萄酒业界中最具贡献的酿酒者、教授与其他杰出人士所组成，目的是控制智利葡萄酒的酿造流程，维护智利葡萄酒的形象与品质。葡萄栽种能者协会成立逾25年来，已被视为对智利葡萄酒品质的信任与保障。
2006年，Eduardo选择在Aconcagua Valley阿空加瓜山谷靠近太平洋海岸处的Aconcagua Costa阿空加瓜海岸建立新葡萄园。该产区拥有凉爽气候，先前从没有人在此栽种过葡萄，这项大胆创新尝试也替他带来好的成果，事实证明该区域特别适合栽种Sauvignon Blanc、Chardonnay与Pinot Noir等葡萄品种。
2008年7月，就在北京奥运开幕前一周，他前往当地举办另一场盲品会，再次把自家佳酿与法国列级酒庄和意大利超级托斯卡纳酒庄的葡萄酒做盲品比较，此次北京品酒会的评饮团由在中国葡萄产业具影响力的记者、葡萄酒作家、侍酒师与贸易商等专业人士组成，2005和2004年份的马克西米诺庄主珍藏葡萄酒，分别获得这次北京品酒会评饮团心目中的第一与第二名。
2008年11月，伊拉苏 酒庄再创奇迹，在一周内连续于两个不同大陆获得年度之最奖项。第一个年度之最，是获得第39届国际葡萄酒暨烈酒竞赛（International Wine & Spirit Competition Awards, IWSC）「年度最佳酒庄」殊荣；第二个年度之最，是获得智利葡萄酒协会所颁「2008年度酒庄」奖项，以奖励 伊拉苏 酒庄长期以来在提升智利葡萄酒品质、积极推广智利葡萄酒，及使智利成为世界级葡萄酒产国上所做的贡献。
2009年5月，Eduardo获颁智利美食作家公会（Chilean Food Writers Guild）「2008年度葡萄酒风云人物」，一周后于英国伦敦举办的国际葡萄酒展中，获颁英国杂志Drink Business「产业特殊贡献奖」。两个奖项皆是肯定他多年以来持续的创新精神，以及对于智利葡萄酒的热情与贡献。
Eduardo与夫人Maria Eugenia于1987年结婚，目前定居于圣地亚哥，有四个女儿。在酿酒与奔波世界各地推广智利葡萄酒之余，Eduardo喜欢网球、滑雪与登山，他最近才刚登上西半球最高峰阿空加瓜山海拔6,962公尺的主峰。阿空加瓜山脉对他以及对 伊拉苏 酒庄别具意义，山脉积雪融化后的雪水流进山谷，绵绵不绝地灌溉着 伊拉苏 酒庄与各个以创办人Don Maximiano命名的葡萄庄园。
