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Wild Ferment Chardonnay 2014

Apelación: Valle de Casablanca

Composición: 100% Chardonnay

Alcohol: 13,5% v/v

pH: 3,34

Acidez Total: 6,47 g/l (ácido tartárico)

Azúcar Residual: 1,08 g/l

Guarda: 10 meses en barricas de roble francés, 10% de las cuales eran nuevas


Comentarios del Enólogo:
En este vino, los aromas de piña y papaya, además de interesantes toques cítricos y florales, se complementan con suaves matices tostados y almendrados que le agregan complejidad y elegancia. Bien estructurado y cremoso, este chardonnay entrega una refrescante acidez, cuerpo medio y un final persistente, todo lo cual asegura un buen potencial de guarda en la botella.

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