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Wild Ferment Chardonnay 2010

Apelación: Valle de Casablanca

Composición: 100% Chardonnay

Alcohol: 13.5% v/v

pH: 3.45

Acidez Total: 6.28 g/l (ácido tartárico)

Azúcar Residual: 2.18 g/l

 

Comentarios del Enólogo:

De un suave color amarillo con ribetes verdosos, nuestro Chardonnay Wild Ferment 2010 muestra una expresiva nariz con suaves notas a tostado provenientes de su envejecimiento en roble, fusionadas con aracteres minerales y expresivas notas a frutas tropicales. En el paladar se percibe una acidez vibrante que equilibra su cremosa y suntuosa textura producto de la fermentación maloláctica. El final de boca es prolongado y persistente.

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