Ver más +
Ocultar -

Maridaje

Max Reserva Sauvignon Blanc 2014

Composición: 100% Sauvignon Blanc

Alcohol: 13,5%

ph: 3,05

Azúcar residual: 1,24 g/L

Acidez total: 6,35 g/L (en ácido tartárico)

 

Comentarios del Enólogo:

Las uvas para este vino fueron cosechadas temprano en la mañana y transportadas cuidadosamente a la bodega donde fueron despalilladas, molidas y prensadas con el fin de preservar su acidez natural. El jugo se fermentó en estanques de acero inoxidable, y tuvo una guarda sobre sus lías por tres meses para realzar su textura y volumen en el paladar.

Premios