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Maridaje

Max Reserva Pinot Noir 2016

Apelación: Aconcagua
Composición: 100% Pinot Noir
Alcohol: 13% v/v
pH: 3,44
Acidez Total: 5,85 gr/l (ácido tartárico)
Azúcar Residual: 2,92 gr/l
Guarda: 11 meses en barricas de roble francés, 15% de ellas nuevas

Comentario del Enólogo:
De un hermoso color rojo rubí con destellos violeta. En nariz es intenso y complejo, endonde predominan los aromas florales que recuerdan rosa mosqueta, mientras se perciben más atrás las notas a frutos rojos como frambuesas secundado por un suave toque a tierra húmeda, todo enmarcado por delicadas notas tostadas. En boca predomina la tensión y frescura que le dan una agradable sensación juvenil, donde destacan los sabores de fruta roja, en especial frambuesas y fresas. Un vino de buena estructura, refrescante acidez y taninos suaves y elegantes.