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Maridaje

Max Reserva Pinot Noir 2015

Apelación: Aconcagua – Casablanca
Composición: 100% Pinot Noir
Alcohol: 13,5% v/v
pH: 3,44
Acidez Total: 5,51 gr/l (ácido tartárico)
Azúcar Residual: 2,03 gr/l
Guarda: 11 meses en barricas de roble francés, 15% de ellas nuevas
Comentario del Enólogo:
Aromas de frutos rojos como frutilla, frambuesa, combinados con aromas de hierbas como romero y laurel. En boca ofrece notas frutales y florales de color roja, con un toque de balsámico y una suave nota a caramelo y regaliz. Es un vino de buena estructura, equilibrio, con redondos y finos taninos.

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