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Maridaje

Max Reserva Merlot 2017

Apelación: Valle de Aconcagua
Composición: 90% Merlot 10%Carmenere
Alcohol: 13,5 %
pH: 3,45
Acidez Total: 5,95 g/l (ácido tartárico)
Azúcar Residual: 2,20 g/l
Guarda: 12 meses en barricas de roble francés, 20% de ellas nuevas

Comentarios del Enólogo:
De un hermoso color rojo cereza con brillos rubí. El vino muestra aromas a frutos rojos, eneldo, clavo de olor y suaves notas a anís y repostería. En boca aparecen notas a frambuesa con suaves tonos que recuerdan al chocolate amargo más unos interesantes aromas a eneldo y romero. De entrada elegante, de taninos de grano fino presentes y de amable paso por el paladar. Es un vino más vertical, fresco y jugoso de una excelente persistencia.