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Maridaje

Max Reserva Merlot 2013

Apelación: Valle de Aconcagua
Composición:
90% Merlot, 10% Malbec
Alcohol: 

14,0 % v/v

pH:
3,35
Acidez Total:
6,35 gr/l (ácido tartárico)
Azúcar Residual:
2,13 gr/l
Guarda:
12 meses en barricas de roble francés, 30% de ellas nuevas


Comentarios del Enólogo:
Este vino muestra un intenso color rojo rubí con reflejos violeta. Elegante y de intensidad media, ofrece aromas de frutos rojos maduros con matices de frutos negros. Sus toques de trufa, vainilla, canela frutos secos y tabaco le agregan complejidad. En el paladar, su grata acidez resalta el frescor de su fruta roja y negra que recuerda a tarta de arándanos. De taninos finos y elegantes, este es aún un vino joven, pero con excelente potencial de guarda en la botella.

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