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Maridaje

Max Reserva Chardonnay 2014

Apelación: Aconcagua Costa
Composición: 100% Chardonnay
Alcohol: 13.5% v/v
pH: 3,10
Acidez Total: 6,17 g/l (ácido tartárico)
Azúcar Residual: 2,03 g/l
Guarda: 10 meses en barricas de roble francés, 10% de ellas nuevas

 

Comentario del Enólogo:
El vino despliega aromas de frutos tropicales frescos, como piña y mango, y notas cítricas de cáscara de limón, que se combinan con sutiles aromas de miel y grafito. Su sensación cremosa en el paladar se refresca con una intensa acidez, característica de una vendimia fría.

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