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Maridaje

Max Reserva Cabernet Sauvignon 2016

Apelación: Valle de Aconcagua
Composición: 89% Cabernet Sauvignon, 3% Petit Verdot, 8% Cabernet Franc
Alcohol: 13,5%
pH: 3,51
Acidez Total: 5,82 g/L (en ácido tartárico)
Azúcar Residual: 1,83 g/l
Guarda: 12 meses en barricas de roble francés, 25% de ellas nuevas

Comentarios del Enólogo:
De color rojo rubí brillante con hermosos destellos violetas. En nariz, aromas de frutos rojos, tabaco, cerezas y una suave nota especiada más eneldo y menta piperita, todo enmarcado por elegantes notas de nueces, chocolate y clavo de olor. Al paladar ofrece guindas, frambuesas y una nota fresca de arándanos, seguida de chocolate y nuez moscada.

Un vino largo y jugoso, con una acidez refrescante y dominado por la frescura y taninos de grano fino que dan un final largo y placentero.

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