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Maridaje

Max Reserva Cabernet Sauvignon 2012

Apelación: Valle de Aconcagua
Composición: 85% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot y
5% Cabernet Franc
Alcohol: 14,0 % v/v
pH: 3,58
Acidez Total: 5,90 gr/l (ácido tartárico)
Azúcar Residual: 2,24 gr/l

 

Comentarios del Enólogo:

De un profundo color rojo rubí, en nariz despliega intensos y frescos aromas a frutos rojos y negros acompañados de suaves notas especiadas que recuerdan la pimienta y el eneldo, además de un sutil toque de aroma a menta. En boca es un vino de buena estructura y cuerpo, con una sensación de jugosidad otorgada por la frescura de su acidez. Encontramos intensos sabores frutosos y taninos pulidos y finos que lo hacen placentero alnmomento de beber y además versátil al maridar.

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