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KAI Carmenere 2011

Apelación: Valle del Aconcagua
Composición: 95% Carmenere, 5% Petit Verdot
Alcohol: 14.5% v/v
pH: 3.40
Acidez Total: 5.32 g/l (ácido tartárico)
Azúcar Residual: 2.66 g/l

Comentarios del Enólogo:
De un profundo e intenso color rojo violeta, nuestro Carmenère KAI 2011, en nariz muestra aromas que recuerdan las cerezas negras, moras, dátiles e higos, en el fondo se percibe una nota dulce que recuerda la tarta de arándanos, todo con suaves toques especiados que recuerdan la pimienta y sutiles notas de paprika. En boca posee una entrada suave, profunda y ancha, se trata de un vino de taninos aterciopelados, perfil voluptuoso que se muestra muy amable y generoso a la vez, con un final dulce y muy persistente. Su buena acidez aporta frescura a su gran complejidad. Se augura una guarda en botella que potenciará su complejidad y elegancia.

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