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KAI Carmenere 2010

Apelación: Valle del Aconcagua
Composición: 96% Carmenere, 4% Petit Verdot
Alcohol: 14.5% v/v
pH: 3.49
Acidez Total: 5.49 g/l (ácido tartárico)
Azúcar Residual: 2.36 g/l
Guarda: 20 meses barrica Francesa, 100% nueva

Comentarios del Enólogo:
Kai 2010 es un fiel representante de la variedad Carmenère, clásico, de una tonalidad púrpura, brillante e intensa. En nariz muestra notas a pimiento rojo asado, luego higos maduros, moras, frutos secos y algunas notas especiadas que recuerdan la pimienta rosada, más grano de café tostado y chocolate amargo. En boca es untuoso, de taninos dulces y sedosos con una buena acidez que aporta frescura a un vino complejo de taninos finos y estructurados. Posee sabores que recuerdan arándanos, higos y el grafito, con velos de especia dulce y tabaco. Es un vino que nos augura longevidad e interesante evolución en botella.

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