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La Cumbre Syrah 2011

Apelación: Valle de Aconcagua
Composición: 100% Syrah
Alcohol: 14,0% v/v
pH: 3.5
Acidez Total: 5.57 g/l (ácido tartárico)
Azúcar Residual: 2.91 g/l
Guarda: 20 meses barrica Francesa, 45% nueva

Comentarios del Enólogo:
De un brillante y atractivo color violeta, nuestro Syrah La Cumbre 2011 seduce en nariz por su perfil especiado que recuerda la pimienta, romero y ligeramente al eneldo, además de aromas a fruta roja fresca como frambuesas y sutiles notas a higos maduros. En boca, esta fruta fresca aporta una tensión que se traduce en jugosidad, nervio y frescor. Se trata de un vino complejo, con una textura definida por taninos estructurados y finos que ayudan a darle un buen ataque, pero por sobre todo un final largo y aterciopelado. Se muestra muy joven y vivaz lo que predice que estamos en presencia de un vino con un excelente potencial de guarda.

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