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La Cumbre Syrah 2004

Apelación: Valle de Aconcagua
Composición: 100% Syrah
Alcohol: 14,5% v/v
pH: 3.67
Acidez Total: 5.18 g/l (ácido tartárico)
Azúcar Residual: 2.20 g/l

Comentarios del Enólogo:
El vino Shiraz La Cumbre 2004 exhibe un profundo color rubí oscuro con bordes brillantes. En nariz, aparecen caracteres maduros y complejos desplegando una amplia variedad de aromas muy característicos del Shiraz, tales como canela dulce y especiada, clavo de olor, moras intensas, guindas ácidas y suaves dejos carnosos. El conjunto de aromas a café, cocoa y notas ahumadas provenientes de su prolongado envejecimiento en barrica realza la complejidad de su hermoso bouquet. En el paladar, se muestra elegante, firme y balanceado. Sus poderosos y redondos taninos le otorgan fortaleza y se encuentran en perfecta armonía con su ligera acidez. En el paladar medio sus sabores incorporan notas a vainilla y cedrón aportadas por el roble logrando así un final intenso y prolongado.

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