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KAI Carmenere 2015

Apelación: Valle del Aconcagua
Composición: 95% Carmenere, 5% Syrah
Alcohol: 14% v/v
pH: 3.55
Acidez Total: 5.82g/L (en acidez tartárica)
Azúcar Residual: 2.35 g/L
Guarda: 22 meses en barrica francesa, 70% nuevas

Comentario del Enólogo
“De un atractivo color rojo purpura intenso, Kai revela aromas especiados de fruta roja y negra complementados con bajas de té negro, delicadas notas de trufa y grafito. Concentrado en boca, es un vino complejo y expresivo, ofreciendo sabores a arándanos, ligeros toques a paprika, pimienta negra y granos de café tostado, junto a sutiles notas de nuez moscada. La entrada suave y placentera del vino se complementa por la fruta fresca y brillante acidez, la que junto con su gran profundidad y taninos aterciopelados, brinda soporte a su gran estructura. Kai tiene una bella elegancia, con una firme estructura que garantiza un largo potencial de guarda. ” – Francisco Baettig, Director Enológico.

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