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Don Maximiano Founder's Reserve Cabernet Sauvignon 2015

Apelación: Valle de Aconcagua
Composición: 67 % Cabernet Sauvignon, 15% Carmenere, 8% Malbec, 7% Petit Verdot and 3 % Cabernet Franc
Alcohol: 14%
pH: 3.55
Acidez Total: 6.15 g/L (en acidez tartárica)
Azúcar Residual: 2.42 g/L
Guarda: 22 en barricas de roble francés, 68% de ellas nuevas

Comentario del Enólogo:
“Don Maximiano 2015 es un vino denso y muy refinado. De un profundo y hermoso color rojo rubí brillante, ofrece aromas a regaliz, frutos rojos frescos como frambuesas, cerezas y fresa, acompañados de suaves tonos a chocolate y nuez moscada. De un distintivo foco, el vino es de una marcada intensidad frutal, con notas de cedro y cerezas secas, grosella y cardamomo. Con taninos firmes equilibrados con sabores de fruta negra y una brillante acidez, la cosecha 2015 de Don Maximiano tiene potencia, es denso, y a la vez elegantemente balanceado y preciso” – Francisco Baettig, Director Enológico.

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