Apelación: Valle de Aconcagua
Composicíon: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
Alcohol:
13,0% v/v
pH: 3,73
Acidez total: 6,07 gr/l (ácido tartárico)
Azúcar Residual: 1,84 g/l
Comentarios del Enólogo:
La cosecha de 1996 desarrolla más caracteres herbáceos que las cosechas anteriores, probablemente debido a un clima más fresco durante la maduración de la fruta. Este vino es rico en fruta y vainilla, con una intrigante nota a callampas. Los taninos maduros le otorgan una gran persistencia en el paladar. Al envejecer en botella, el vino desarrolla caracteres a menta. Este vino tiene el potencial de seguir desarrollándose en botella por lo menos quince años.