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Aconcagua Costa Sauvignon Blanc 2012

Apelación: Aconcagua Costa

Viñedo: Manzanar

Composición: 100% Sauvignon Blanc

Alcohol: 13.5º GL

pH: 3.2

Acidez Total: 6,10 g/l (ácido tartárico)

Azúcar Residual: 1,44 g/l

 

Comentarios del Enólogo:

De brillante color amarillo pálido con reflejos verdes, se comienza a mostrar este Sauvignon Blanc, luego en nariz destacan intensas notas cítricas como pomelo amarillo y algunas notas herbales como ají verde y brotes de tomate, además de sutiles notas minerales y florales como azahar. Presenta una acidez vibrante y nerviosa que refresca la untuosidad de su boca, una mezcla de suavidad y frescura se entrelaza con los sabores frutados consecuentes con los aromas antes percibidos en nariz. Finaliza largo y persistente, dejando en el retrogusto sabores a frutas tropicales.

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