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Wild Ferment Chardonnay 2013

Apelación: Valle de Casablanca

Composición: 100% Chardonnay

Alcohol: 13,5% v/v

pH: 3,34

Acidez Total: 6,47 g/l (ácido tartárico)

Azúcar Residual: 1,08 g/l

Comentarios del Enólogo:
De color amarillo pajizo con brillos dorados, en nariz se muestra frutal con notas a piña, papayas y una interesante nota floral cítrica todo complementado por ligeros aromas tostados y aromas a frutos secos que aportan complejidad y elegancia. En boca se perciben sabores frutales que recuerdan a la mandarina, piña, pepino dulce y nectarín. Presenta buena estructura y cremosidad con una refrescante acidez, cuerpo medio y final persistente, lo que augura una buena evolución en botella.

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