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Single Vineyard Carmenere 2015

Apelación: Valle de Aconcagua

Composición: 100% Carmenere

Alcohol: 14 % v/v

pH: 3,56

Acidez total: 5.53 g/L (en ácido tartárico)

Azúcar residual: 2.35 g/L


Comentario del Enólogo:

Intenso color rojo cereza. En nariz despliega aromas que evocan grafito, granos de café tostado, suaves notas a caramelo, clavo de olor y pimienta negra. También aparecen  notas a higos, dátiles y cerezas que otorgan un mayor atractivo al conjunto. Coherente con la nariz, en boca presenta notas a pimiento rojo, higos, dátiles y cerezas. Hay toques a café, chocolate y clavo de olor, más un suave dejo aceitunado. Suave, redondo, de cuerpo medio, con taninos elegantes y muy amables con un suave paso por el paladar.