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Single Vineyard Carmenere 2012

Apelación: Valle de Aconcagua

Composición: 100% Carmenere

Alcohol: 14,0 % v/v

pH: 3.41

Acidez total: 5.74 g/L (en ácido tartárico)

Azúcar residual: 2.13 g/L


Comentario del Enólogo:

De un profundo color rojo violeta, nuestro Carmenere Single Vineyard 2012, en nariz se conjugan aromas a frutos rojos con notas especiadas a paprika, azafrán, pimienta negra, nuez moscada y anís. En boca comienza con un buen ataque debido a su rica acidez, para luego mostrarse equilibrado, de sensación jugosa y recordyo notas a frutos negros como arándanos, ciruelas e higos, sobre una base especiada. Sus taninos están presentes, de grano fino, que desembocan en un final de persistencia media con recuerdos de sutiles notas a moka. Es un vino complejo y elegante el cual promete una muy buena guarda en botella.