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Single Vineyard Carmenere 2011

Apelación: Valle de Aconcagua

Composición: 100% Carmenere

Alcohol: 14,0 % v/v

pH: 3.60

Acidez total: 5.79 g/L (en ácido tartárico)

Azúcar residual: 2.73 g/L

Comentario del Enólogo:
De un color rojo violeta, este vino muestra una intensa nariz especiada que recuerda a pimienta negra, pimiento rojo asado y dulces notas a higo y moras, todo enmarcado por notas ahumadas y especias dulces aportadas por su paso en barrica. En boca es elegante con taninos suaves y aterciopelados, donde el carácter especiado se ve acompañado de fruta negra más higos maduros. De buena persistencia, se trata de un vino que irá ganyo complejidad en el tiempo pues tendrá una buena longevidad en la botella.