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Single Vineyard Cabernet Sauvignon 2012

Apelación: Valle de Aconcagua

Composición: 85% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot
y 5%  Cabernet Franc

Alcohol: 14% v/v

pH: 3.58

Acidez total: 5,90 g/L (en ácido tartárico)

Azúcar residual: 2,34 g/L

 

Comentarios del Enólogo:

De un profundo color rojo rubí, en nariz despliega intensos y frescos aromas a frutos rojos y negros acompañados de suaves notas especiadas que recuerdan la pimienta y el eneldo, además de un sutil toque de aroma a menta. En boca es un vino de buena estructura y cuerpo, con una sensación de jugosidad otorgada por la frescura de su acidez. Encontramos intensos sabores frutosos y taninos pulidos y finos que lo hacen placentero al momento de beber y además versátil al maridar.