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Don Maximiano Founder's Reserve Cabernet Sauvignon 2010

Apelación: Valle de Aconcagua
Composición: 78% Cabernet Sauvignon, 10% Carmenere, 7% Petit Verdot y 5% Syrah
Alcohol: 14.0% v/v
pH: 3.5
Acidez Total: 5.6 g/l (ácido tartárico)
Azúcar Residual: 2.75 g/l

Comentarios del Enólogo:

Destaca su profundo color rojo violeta. En nariz se perciben intensos aromas a cerezas, casis y arándanos mientras se van desplegando distintas capas del vino, asomando aromas a pimienta negra, suaves toques a trufas, chocolate, cedro y una leve nota balsámica. En boca, es jugoso y fresco por su excelente acidez y recuerda los aromas frutosos percibidos en nariz sumándose notas de canela y clavo de olor. Goza de un gran balance y elegancia, lleno de sutilezas. De buena estructura, este vino presenta taninos finos y firmes; esta textura junto con un final persistente forman parte de este vino aún joven, con excelente longevidad.

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