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Don Maximiano Founder's Reserve Cabernet Sauvignon 2008

Apelación: Valle de Aconcagua
Composición: 84% Cabernet Sauvignon, 8% Carmenere,5% Syrah y 3% Petit Verdot
Alcohol: 14.5% v/v
pH: 3.48
Acidez Total: 6.19 g/l (ácido tartárico)
Azúcar Residual: 2.86 g/l

Comentarios del Enólogo:

De bonito color rojo con brillos rubí. En nariz se siente expresivo y con un abanico de aromas muy amplio que denotan su gran complejidad, destacando la fruta roja como la cereza, el cassis y las frambuesas, más suaves notas a grosellas, tabaco, avellanas y algunos tonos balsámicos. En boca se muestra voluptuoso con taninos muy finos, firmes y dulces con sabores a chocolate bitter, cerezas y especias dulces, por su excelente acidez es un vino que se percibe fresco y muy joven, lo que augura una excelente longevidad en la botella.

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