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Maridaje

Max Reserva Chardonnay 2013

Apelación: Aconcagua Costa
Composición:
100% Chardonnay
Alcohol:
13.5% v/v
pH:
3,39
Acidez Total:
6,84 g/l (ácido tartárico)
Azúcar Residual:
1,86 g/l
Guarda:
10 meses en barricas de roble francés

Comentarios del Enólogo:
De color amarillo pálido con reflejos verdosos, nuestro Chardonnay Max Reserva 2013 nos muestra en nariz aromas a frutas tropicales frescas, como ananás y mango, además de notas a cítricos como piel de naranja, que se conjugan con sutiles aromas a miel y grafito. En boca posee una sensación de cremosidad que es refrescada por la alta acidez característica de esta añada fría, se perciben sabores a frutas frescas, sobre todo cítricos; finalmente, termina persistente, dejando en boca una sensación de mineralidad que nos cautiva.

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