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Las Pizarras Pinot Noir 2017

Apelación: Aconcagua Costa
Composición
: 100% Pinot Noir
Alcohol: 13% vol.
pH: 3,43
Acidez Total: 6.31 g/L
Azúcar Residual: 1.93 g/L
Guarda: 13 meses en barricas de roble francés, 35% de ellas nuevas
Comentarios del Enólogo: Un limpio y hermoso color rojo cereza con destellos rubíes define su apariencia en la copa. Las Pizarras Pinot Noir es vibrante, con aromas cargados de frambuesas, rosa mosqueta, murtilla y un interesante carácter especiado. Unos pocos minutos después de que se ha servido, empiezan a emerger sus diferentes capas. Aromas distintivos de piedras mojadas, especias dulces y un carácter terroso lo transportan a uno a su lugar de origen. Hay una sensación de neblina húmeda y suelos calcáreos que proyectan el carácter singular del terroir de clima frío de Aconcagua Costa. En el paladar, el vino es complejo y bien estructurado, decididamente atrevido, con taninos finos y elegantes que están definidos por los suelos de pizarra y esquisto. Un vino de gran perseverancia, con taninos elegantes que aportan un largo y persistente final”. – Francisco Baettig, Director Técnico

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