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Las Pizarras Chardonnay 2017

Apelación: Aconcagua Costa
Composición: 100% Chardonnay
Alcohol: 13%
pH: 3,07
Acidez Total: 7.51 g/L
Azúcar Residual: 1.6 g/L
Guarda: 10 meses en barricas de roble francés, 15% de ellas nuevas
Comentario del Enólogo:
Las Pizarras Chardonnay 2017 es una expresión espléndida del terroir de nuestro campo. Intenso y con múltiples capas, en la nariz muestra encantadores y frescos frutos cítricos, además de maracuyá, limón, lima y duraznos blancos con toques de vainilla. Manteniendo un perfil amplio y audaz, sin embargo, cuando el vino se abre aparece un carácter calcáreo y de piedras mojadas que lo transportan a uno al campo de Aconcagua Costa.
El intenso trasfondo mineral, que es el sello del viñedo de Aconcagua Costa, equilibra la untuosidad general y le otorga al vino un enorme refinamiento. Su final tiene múltiples capas, gran persistencia y elegancia,
y envejecerá con mucha gracia. – Francisco Baettig, Director Técnico

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