ENÓLOGO

Francisco Baettig Hidalgo, enólogo jefe de Viña Errázuriz desde 2003, es dueño de un gran talento y de una clara visión de los vinos que quiere poner dentro de una copa. Su paso por importantes bodegas de Chile, Argentina, Estados Unidos y Francia moldearon su estilo de hacer vinos, uno que está marcado por la elegancia, el balance y la expresión del origen de la fruta. Entre algunos de los reconocimientos que ha recibidos, destaca el haber sido premiado como Enólogo del Año 2011 por el Círculo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile A.G.

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