7 julio, 2016

Nuevo video: Enólogo Francisco Baettig y las claves del Proyecto Las Pizarras

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Revisa aquí la versión completa de este nuevo video compartido por James Suckling en donde el Director Enológico de Viña Errázuriz, Francisco Baettig, entrega las claves y comparte sus impresiones sobre el nuevo proyecto de Errázuriz, Las Pizarras:

Como se explica en el sitio web JamesSuckling.com, “la calidad del Pinot Noir en Chile durante los últimos años ha alcanzado un nuevo estándar (…) Francisco Baettig y Eduardo Chadwick escogieron Aconcagua Costa por su clima fresco. Estudiando las formaciones geológicas del viñedo descubrieron cuán heterogéneo era. El nuevo proyecto Las Pizarras es en palabras de Francisco el “Grand Cru” de la propiedad. El viñedo está plantado sobre suelos de chisto que le otorgan un carácter único al Pinot Noir y al Chardonnay (…) Un triunfo para los Pinot de Chile.”

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