26 abril, 2018

Estamos entusiasmados de compartir nuestros puntajes más recientes en el próximo número de junio de Wine & Spirits

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95 puntos DON MAXIMIANO FOUNDER’S RESERVE 2015

Mejor Mezcla Tinta de Chile

Considerado el primer vino “ícono” de Chile, su lanzamiento inaugural en 1983. Este cabernet se basa en las vides cultivadas en las terrazas aluviales de la Río Aconcagua, y su estilo ha cambiado dramáticamente en los últimos años, particularmente en esta cosecha más reciente. Buscando un estilo más fresco, el enólogo Francisco Baettig ahora cosecha antes en la temporada y extrae el jugo de manera más delicada en la bodega; él también ha reducido el uso de barricas nuevas de roble de 100 por ciento a menos de 70 por ciento. El 2015, una mezcla de dos tercios cabernet sauvignon con carmenère, malbec, petit verdot y franc, es fresco y enérgico, ofreciendo fruta roja crujiente y especias ligeras. Esto bebe bien hoy, pero es probable que muestre mucho más después de cinco a diez años en botella.

Revisado por Patricio Tapia.

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