Nuestro principal viñedo está cultivado con las clásicas variedades bordelesas; Cabernet  Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec y Shiraz. Don Maximiano Founder´s Reserve, Max  Reserva Cabernet Sauvignon, Max Reserva Merlot y Max Reserva Shiraz son elaborados con  uvas provenientes de diversos sectores de este viñedo.