2 abril, 2019

ACERCA DE LA VENDIMIA 2019

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Con la llegada de Abril, compartimos algunas reflexiones que nos ha dejado la Vendimia 2019, explicadas por el Director Enológico Francisco Baettig:

“La temporada comenzó con un déficit de lluvias terminando el invierno y al inicio de la primavera, y los suelos secos nos obligaron a comenzar el riego un mes antes que un año promedio. Por otra parte, la ausencia de lluvias durante la primavera aseguró espléndidas condiciones sanitarias de nuestras uvas. Las temperaturas al inicio de la primavera fueron similares a los registros históricos, pero fueron seguidas de un noviembre caluroso. La suma térmica entre octubre y noviembre fue más alta que el promedio, lo que sumado a las condiciones secas de la temporada aceleraron el ritmo de madurez las primeras semanas de Marzo. Al igual que Noviembre, Enero y Febrero fueron meses calurosos, con olas de calor en la zona centro y sur del país que no afectaron significativamente nuestros viñedos en el Valle de Aconcagua. Este escenario propició una vendimia adelantada a nuestros registros históricos, con buenos rendimientos sin ser excesivos. En resumen, un año seco, más cálido que el promedio histórico, en donde los meses de Noviembre, Enero y Febrero como los meses más calurosos, dando paso a una cosecha temprana, con excelentes condiciones sanitarias. A la fecha (1 de abril) el estado de avance de la vendimia es de aproximadamente el 80%, con un 100% de las variedades blancas y un 74% de variedades tintas ya en la bodega.”

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